Executive Chef Simon Lang

Gourmet-Matineé

06. September 2020 I 12:00 Uhr
Restaurant Sartory

Öffnungszeiten   ⦁   Mi. - Sa. 18:00 - 22:30 Uhr ⦁ Aufgrund der aktuellen Situation hat unser Gourmet Restaurant derzeit geschlossen ⦁

JANUAR UND AUGUST GESCHLOSSEN
Impression Hauptgericht Sartory

Gourmet-Matinée

Lassen Sie sich von Executive Chef Simon Lang in die Gourmet-Welt entführen.

 

4-Gang-Menü
139,00 EUR pro Person zzgl. Getränke

TICKET-SHOP

Menü

Roh mariniertes Filet vom Irischen Weiderind

Parmesan-Eis | Pinien-Vinaigrette | Kräutercreme

Gebratener Steinbutt mit Sesamkruste und Curryschaum

Karotten-Kardamompüree | geschmorte Safranschalotte

Lammrücken gefüllt mit Spinat und Fetakäse im Brotmantel

Rote Paprikacreme | Bohnenragout | Oregano-Sauce

Interpretation vom Augsburger Zwetschgendatschi